FORRETTER                              

1. Tunmousse anrettet på sprød salat og asparges pynte med rejer toppe med dild - hertil brød og smør

2. Rejecocktail i glas med asparges, salat krydderurter og kold sauce - hertil brød og smør

3. Lakseroulade på spæde salater toppe med rejer. Krebs og krydderurter. Hertil brød og smør

4. Hjemmelavet hønsesalat i glas toppet med sprød bacon, ærteskud og frisk ananas - hertil brød og smør

​

HOVEDRET

1. Dansk kalvesteg stegt som vildt, waldorfsalat, surt og sødt - hertil brunede/hvide kartofler og vildtsky       

2. Dansk gammel dags oksesteg, glaserede perleløg, timian stegte gulerødder,  peberrod, årstiden salat smørstegt kartofler og skysovs 

3. Grillet unghanebryst, sæsonen grønt, og årstiden salat smørristede kartofler, og basilikumsovs

4. Pestostegt svinefilet, sæsonen grønt, årstiden salat timianstegte kartofler og skysovs

 

DESSERT.   

1. Hjemmelavet islagkage med frisk frugt

2. Fragilité roulade med mokkacreme serveret med solbærsorbet og frisk frugt

3. Pandekage med is og frisk frugt

4. Passionsfrugt pannacotta toppet med høvlet hvid chokolade

​