Forret
(Anrettet på tallerken)

• Hellefisk roulade med laksemousse anrettet på sprød salat, toppet med krydderurter

• Ledsaget med krebsehaler

• Hjemmebagt brød.  

​​

Hovedret: 

• Bøf af kalvemørbrad serveret med

• Kartoffelgratin, bagt græskar, glaseret skatteløg, confiteret porre med smør og timian

• Vintersalat med nødder, vinduer, appelsin, granatæble og brombær

• Svampesauce.  

Dessert:

Dessert tapas tallerken  

• Chokolademousse med kirsebær coulis, mango/passions kage, hvid chokolade/hindbær bar, pistacie, friske bær.