Forret
(Anrettet på tallerken)

• Koldrøget laksemousse rørt med syrnet fløde på bund af sprød salat,  syltet fennikel, håndpillede rejer, tangsalat toppet med  friske krydderurter & hjemmebagt brød  

​​

Hovedret: 

• Bøf af kalvefilet  

• Serveret med svampetærte, stegte gulerødder/persillerødder 

• Bønnesalat med tomat, bagt blomkål, rødløg, bacon & nødder  

• Små stegte kartofler vendt med salviesmør  

• Hertil rødvinssovs  

Dessert:

På tallerken  

• Chokolademoussekage toppet med friske bær 

• Citronfromage pyntet med flødeskum  

• Macaron med saltkaramel  

​​