Opdateret  04.03.2022

Forret   (Vælg én af følgende)

• Citrusmarineret laks toppet med syltede rødløg og peberrodscreme og frisk dild.

• Pestorejer vendt med hjertesalat, melon og toppet med krydderurter.

• Mini Tapas - røget hellefisk med rygeostecreme og rugbrødschips; hjertesalat med grillet kammusling og estragondressing toppet med stenbiderrogn; spegeskinke med melon og mynte.

NB: Hjemmebagt brød til alle forretter

​

Buffet til hovedret (Vælg én af følgende)

• Dansk helstegt kalvefilet med svampe 

• Pestomarineret svinefilet

• Skysauce

• Grønsagsstænger af butterdej

• Saltstegte små kartofler

• Æbletranebærsalat vendt med spidskål og cremefraiche dertil

• Appelsinsalat med granatæble, feta, ærter og blåbær vendt med honningdressing og sort sesam

Min. 10 pers. 

325, - kr for hele buffet 1

​

Buffet til hovedret kan bestilles særskilt for 225,  kr

Dessert  (Vælg én af følgende)

• Frugtstænger

• Hjemmelavet pæretærte med vanillecreme

• Chokoladekage med frisk frugt og is

Forret (Vælg én af følgende)

• Varmrøget laks. Pyntet med rejer, asparges og dild. Hertil urtecreme og hjemmebagt brød.

• Kyllingesalat. Serveret med frisk ananas og sprød salat, pyntet med bacon.

• Carpaccio med frisk parmasanost, rød pesto og rucola, toppet med krydderurter

NB: Hjemmebagt brød til alle forretter

​

Buffet til hovedret (Vælg én af følgende)

• Kalvemørbrad med ristede svampe

• Kyllingespyd

• Spidskålsalat vendt med blomkål, æbler, brombær og ristede hasselnødder toppet med gorgonzola

• Vandmelonsalat med feta, toppet med sprøde, saltristede græskarkerner

• Ristede kartofler vendt med timian.

• Rødvinsauce

Min. 10 pers. 

325, - kr for hele buffet 2

​

Buffet til hovedret kan bestilles særskilt for 225,  kr

Dessert (Vælg én af følgende)

• Chokoladekage med rørt is og frisk frugt

• Frugttærte

• Islagkage. Serveret med frisk frugt

Min. 10 pers. 

325, - kr for hele buffet 3

​

Forret (Vælg én af følgende)

• Gravad skinke, toppet med fennikelsalat, sprød salat og krydderurter

• Skiver af kold kalvefilet, toppet med sprød salat, avocado og tunsovs

• Lakserilette vendt med avocado og krydderuter - hertil håndpillede rejer

NB: Hjemmebagt brød til alle forretter.

​

Buffet til hovedret (Vælg én af følgende)

• Helstegt dansk oksefilet stegt med ramsløg

• Grillet unghanebryst stegt med krydderurter 

• Baconstegte kartofler med krydderurter

• Sauce jus

• Hjertesalat med langtidsbagte tomater, ristede pinjekerner og revet parmasan

• Jordbærsalat med friske grønne og hvide asparges, toppet med brøndkarse og balsamico

Buffet til hovedret kan bestilles særskilt for 225,  kr

Dessert (Vælg én af følgende)

• Ostebrædt med brød og kompot

• Vanillepanna cotta med friske rabarber

• Hindbærmousse med chokolade og flødeskum