Opdateret  15.02.2021

Buffet 1

Forret   (Vælg én af følgende)

• Citrusmarineret laks toppet med syltede rødløg og peberrodscreme og frisk dild.

• Pestorejer vendt med hjertesalat, melon og toppet med krydderurter.

• Mini Tapas - røget hellefisk med rygeostecreme og rugbrødschips; hjertesalat med grillet kammusling og estragondressing toppet med stenbiderrogn; spegeskinke med melon og mynte.

NB: Hjemmebagt brød til alle forretter

​

Buffet til hovedret (Vælg én af følgende)

• Dansk helstegt kalvefilet med svampe

• Pestomarineret svinefilet

• Grøn kartoffelsalat

• Saltstegte små kartofler

• Figensalat med med ristede pinjekerner og feta, frisésalat og granatæble

• Spidskålsalat med blåbær, paranødder og blomkål - hertil mormordressing toppet med ristede mandler

• Grøntsagstærte

​

​

Dessert  (Vælg én af følgende)

• Frugtstænger

• Hjemmelavet pæretærte med vanillecreme

• Chokoladekage med frisk frugt og is

Min. 10 pers. 

310, - kr for hele buffet 1

​

Buffet til hovedret kan bestilles særskilt for 210,  kr

Sovs kan bestilles særskilt til hovedretten

I tvivl så  tag en snak med Peder på mobil 2182 3580 eller telefon 5487 3626

NB: Med forbehold for evt. fejl.

Buffet 2

Min. 10 pers. 

310, - kr for hele buffet 2

​

Forret (Vælg én af følgende)

• Varmrøget laks. Pyntet med rejer, asparges og dild. Hertil urtecreme og hjemmebagt brød.

• Kyllingesalat. Serveret med frisk ananas og sprød salat, pyntet med bacon.

• Carpaccio med frisk parmasanost, rød pesto og rucola, toppet med krydderurter

NB: Hjemmebagt brød til alle forretter

​

Buffet til hovedret (Vælg én af følgende)

• Kalvemørbrad med ristede svampe

• Kyllingespyd

• Spidskålsalat og ærter vendt med ferskner og syltede rødløg toppet med bøffelmozarella og olivenolie.

• Spinatsalat med linser, feta, syltede rabarber og grønne asparges.

• Ristede kartofler med salt.

• Grøntsagstærte.

​

​

​

Dessert (Vælg én af følgende)

• Chokoladekage med rørt is og frisk frugt

• Frugttærte

• Islagkage. Serveret med frisk frugt

Sovs kan bestilles særskilt til hovedretten

Buffet til hovedret kan bestilles særskilt for 210,  kr

I tvivl så  tag en snak med Peder på mobil 2182 3580 eller telefon 5487 3626

NB: Med forbehold for evt. fejl.

Buffet 3

Min. 10 pers. 

310, - kr for hele buffet 3

​

Forret (Vælg én af følgende)

• Gravad skinke, toppet med fennikelsalat, sprød salat og krydderurter

• Skiver af kold kalvefilet, toppet med sprød salat, avocado og tunsovs

• Lakserilette vendt med avocado og krydderuter - hertil håndpillede rejer

NB: Hjemmebagt brød til alle forretter.

​

Buffet til hovedret (Vælg én af følgende)

• Helstegt dansk oksefilet stegt med ramsløg

• Grillet unghanebryst stegt med krydderurter og gammeldags kartoffelsalat med dild og purløg

• Stegte kartofler m. sesam

• Vandmelonsalat med rødløg, ærter og granatæble toppet med feta

• Jordbærsalat med agurk vendt med caesardressing toppet med sprød parmasankiks og skovsyre

Dessert (Vælg én af følgende)

• Ostebrædt med brød og kompot

• Vanillepanna cotta med friske rabarber

• Hindbærmousse med chokolade og flødeskum

Buffet til hovedret kan bestilles særskilt for 210,  kr

Sovs kan bestilles særskilt til hovedretten

I tvivl så  tag en snak med Peder på mobil 2182 3580 eller telefon 5487 3626

NB: Med forbehold for evt. fejl.